---

---

Yılların deneyimli Tayyar Usta'sı tarafından hazırlanan semaverler servis yapılıyor. Kimsenin siparişi ise beklemiyor. Oflaya puflaya dumanlar, buharlar çıkaran semaver ekose örtülü masanıza gelince demliğe sıcak suyu koyup demlenmesini bekliyorsunuz. Suyundan mı, çayından mı, sıcaktan mı bilinmez; 10 dakikada öylesine kokulu, hafif buruk acımsı tavşan kanı bir dem oluyor ki, ince belli bardaklarla üst üste içtiğiniz çaya doyamıyorsunuz. Çocukların tercihi gazozların kapakları, yazlık sinemaları anımsatırcasına arka arkaya, pat pat açılırken, kaymaklı dondurma siparişiyle yarışıyor. Tek tük de olsa özenle hazırlanan nargileleri palmiye ağaçları altında keyifle fokurdatanlara da rastlanıyor. Akdeniz'in leziz deniz ürünleri, şiş köfteler, şakşuka, acılı ezme, humus, haydari gibi mezeleriyle ünlü Antalya'da, bunlara ilaveten hemen hemen her yerde ızgara alabalıklar gözleme çeşitleri, minik acılı turşular bulabilecekleriniz arasında.

Antalya'nın ünlü restoranlarından Yedi Mehmet, yöresel mezeleri, balık yemekleri ile konuklarını ödül alan binasında ağırlıyor.

Adı: 01 GÜNEYLİLER
Türü: KEBAP
Adres: Elmalı Mahallesi Subaşı Caddesi 4. Sokak No:12/A ANTALYA
Tel: 0 242 241 11 17
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: AKDENİZ RESTAURANT
Türü:
Adres: Lara Yolu Dedeman Otel ANTALYA
Tel: 0 242 316 16 00
Fax: 0 242 316 20 30
E-mail: antalya@antalyadedeman.com.tr
Web: www.dedeman.com.tr

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: AKVARYUM BALIKEVİ
Türü: DENİZ MAHSÜLLERİ
Adres: Alke Plajı ANTALYA
Tel: 0 242 238 59 23
Fax: 0 242 237 53 42
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: ANDAÇ TAVUK RESTORANT
Türü: TAVUK
Adres: Beachpark ANTALYA
Tel:
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: ANTALYA BALIKEVİ
Türü: DENİZ MAHSÜLLERİ
Adres: Eski Lara Yolu ANTALYA
Tel: 0 242 323 18 23
Fax: 0 242 323 77 00
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: ANTALYA RESTAURANT
Türü:
Adres: Elmalı Mahallesi Zincirlihan No:9 ANTALYA
Tel: 0 242 243 55 90
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: ASTA MANANA
Türü:
Adres: Işıklar Caddesi No:37/A ANTALYA
Tel: 0 242 244 68 01
Fax:
E-mail:
Web:

Adı: ATLANTİS BALIK EVİ
Türü: BALIK
Adres: Beachpark ANTALYA
Tel: 0 242 249 09 00
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: BALIKÇIM RESTORANT
Türü: BALIK
Adres: Beachpark ANTALYA
Tel: 0 242 238 34 88
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: BAYÜLGEN
Türü: KEBAP
Adres: Bahçeli ANTALYA
Tel: 0 242 247 54 74
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: BAYÜLGEN 2
Türü: KEBAP
Adres: İsmet Gökşen Cad. 2/C Lara yolu ANTALYA
Tel: 0 242 316 43 53
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: BEYDAĞI RESTAURANT
Türü: KEBAP-ET
Adres: Kazım Özalp Caddesi No:119 ANTALYA
Tel: 0 242 241 83 35
Fax: 0 242 243 45 74
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: CHINA GARDEN
Türü: ÇİN YEMEKLERİ
Adres: Konyaaltı Caddesi Atatürk Kültür Parkı İçi ANTALYA
Tel: 0 242 248 78 35
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: CLUB ARMA
Türü:
Adres: Kaleiçi Yat Marina ANTALYA
Tel: 0 242 244 97 10
Fax: 0 242 244 97 13
E-mail:
Web:
Adı: ÇİFTLİK RESTAURANT
Türü: ET/BALIK
Adres: Eski Lara Yolu Gençlik Parkı İçi ANTALYA
Tel: 0 242 323 34 16
Fax: 0 242 323 56 43
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: DENİZ BALIKEVİ
Türü: DENİZ MAHSÜLLERİ
Adres: Beachpark No:40 ANTALYA
Tel: 0 242 238 51 38
Fax: 0 242 238 51 40
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: GAZİANTEP RESTAURANT
Türü: KEBAP
Adres: Konyaaltı Caddesi Atatürk Kültür Parkı İçi ANTALYA
Tel: 0 242 241 71 50
Fax: 0 242 243 38 28
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: GİZLİ BAHÇE
Türü: Ala-Carte Restaurant
Adres: Kaleiçi - ANTALYA
Tel: 0 242 244 80 10
Fax: 0 242 247 21 10
E-mail: gizlibahce@tnn.net
Web: www.gizlibahce.org

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: HACIBEY
Türü:
Adres: Metin Kasapoğlu Cad. Küçükkaya Sitesi No:1 ANTALYA
Tel: 0 242 311 65 00
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: HİSAR RESTAURANT
Türü:
Adres: Cumhuriyet Meydanı Tophanealtı ANTALYA
Tel: 0 242 241 52 81
Fax: 0 242 248 84 44
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: KIRK MERDİVEN
Türü:
Adres: Musalla Sokak No:2 Kaleiçi ANTALYA
Tel: 0 242 242 96 86
Fax:
E-mail:
Web:

Adı: KÖY DEĞİRMENİ
Türü: BÖREK ÇEŞİTLERİ
Adres: İsmetpaşa Caddesi 419. Sokak No:3/A-B ANTALYA
Tel: 0 242 248 53 45
Fax: 0 242 311 48 73
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: La Primavera
Türü: İtalyan Mutfağı
Adres: Beachpark No : 40 ANTALYA
Tel: 0 242 237 22 89
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: LARA BALIK RESTAURANT
Türü: BALIK
Adres: Eski Lara Yolu Barınaklar ANTALYA
Tel: 0 242 324 15 75
Fax: 0 242 324 15 65
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: LEZZAZE
Türü: TÜRK MUTFAĞI
Adres: Şirinyalı Mah. Özgürlük Bulvarı hasanbey Apt. No:36/5 ANTALYA
Tel: 0 242 316 63 85
Fax: 0 242 316 04 74
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: MARITIME RESTAURANT
Türü:
Adres: 100.Yıl Bulvarı Sheraton Otel ANTALYA
Tel: 0 242 238 55 55
Fax: 0 242 238 55 71
E-mail: reservation.voyager@sheraton.com
Web: www.sheraton.com/voyager

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: MARİNA RESTAURANT
Türü: BALIK
Adres: Kaleiçi Mevkii Mermerli Sokak ANTALYA
Tel: 0 242 247 64 39
Fax: 0 242 241 17 65
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: MARİNA RESTAURANT
Türü: BALIK
Adres: Yat Limanı Kaleiçi ANTALYA
Tel: 0 242 247 27 45
Fax:
E-mail:
Web:

Adı: MC DONALDS
Türü: FAST FOOD
Adres: Işıklar Caddesi ANTALYA
Tel: 0 242 248 90 73
Fax: 0 242 247 00 84
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: MEHTAP RESTAURANT
Türü:
Adres: Falez Hotel ANTALYA
Tel: 0 242 238 54 54
Fax:
E-mail: fb@falez.com.tr
Web: www.falezhotel.com.tr

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: MERMERLİ RESTAURANT
Türü:
Adres: Kaleiçi Banyo Sokak No:25 ANTALYA
Tel: 0 242 248 54 84
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: PANORAMA RESTAURANT
Türü:
Adres: 100.Yıl Bulvarı Shereton Otel ANTALYA
Tel: 0 242 238 55 55
Fax: 0 242 238 55 71
E-mail: reservation.voyager@sheraton.com
Web: www.sheraton.com/voyager

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: PARLAK RESTAURANT
Türü: ET - SEBZE
Adres: Kazım Özalp Caddesi Zincirlihan No:7 ANTALYA
Tel: 0 242 241 91 60
Fax: 0 242 241 65 54
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: PERGE RESTAURANT
Türü:
Adres: Perge Otel Gençlik Mahallesi 1311 Sokak ANTALYA
Tel: 0 242 244 00 25
Fax: 0 242 241 75 87
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: Salsa Mexicana
Türü: Meksika Mutfağı
Adres: BeachPark No: 44 ANTALYA
Tel: 0 242 237 33 36
Fax:
E-mail:
Web:

Adı: SAMPİ PİDE
Türü: PİDE ÇEŞİTLERİ
Adres: Metin Kasapoğlu Caddesi ANTALYA
Tel: 0 242 311 20 30
Fax: 0 242 322 33 12
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: Shakspeare Bistro Cafe
Türü:
Adres: 5M Migros ANTALYA
Tel: 0 242 230 12 14
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: SHIP INN
Türü:
Adres: Setur Marina ANTALYA
Tel: 0 242 259 12 99
Fax: 0 242 259 19 13
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: Stella”s Bistro
Türü:
Adres: Fevzi Çakmak Caddesi No:3/C ANTALYA
Tel: 0 242 243 39 31 / 248 69 20
Fax: 0 242 243 34 64
E-mail: stellasbistro@stellasbistro.net
Web: www.stellasbistro.net

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: Stella”s Manzara Hot Rox Restaurant
Türü:
Adres: Eski Lara Cad. Manavoğlu Parkı No: 40/1 ANTALYA
Tel: 0 242 316 35 96
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: SULTAN DINNER TABLE
Türü:
Adres: Lara Caddesi No:499 Ofo Otel Yanı ANTALYA
Tel: 0 242 349 33 10
Fax: 0 242 349 33 11
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: SULTANYAR
Türü: KEBAB
Adres: Işıklar Caddesi Sampi Kavşağı ANTALYA
Tel: 0 242 311 20 63
Fax:
E-mail:
Web:

Adı: TARAÇA KEBAP
Türü: Ocakbaşı
Adres: Beachpark No: 48 ANTALYA
Tel: 0 242 237 11 99
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: TEKELİ MANSIONS
Türü:
Adres: Dizdar Hasan Sokak No:1 Kaleiçi ANTALYA
Tel: 0 242 244 54 65
Fax: 0 242 242 67 14
E-mail: birya@superonline.com
Web: www.tekeli.com.tr

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: TERAS RESTAURANT
Türü:
Adres: Fevzi Çakmak Caddesi Talya Oteli ANTALYA
Tel: 0 242 248 68 00
Fax: 0 242 241 54 00
E-mail:
Web: www.talyaoteli@talya.com.tr

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: TOPÇU KEBAP SALONU
Türü:
Adres: Kazım Özalp Caddesi No:21 ANTALYA
Tel: 0 242 241 16 16
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: TURKUAZ RESTAURANT
Türü:
Adres: Lara Yolu Dedeman Otel ANTALYA
Tel: 0 242 316 16 00
Fax: 0 242 316 20 40
E-mail: antalya@antalyadedeman.com.tr
Web: www.dedeman.com.tr

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: TİKE ANTALYA
Türü: KEBAB
Adres: Lara Kent Plajı Lara Beach - Lara / Antalya
Tel: 0 242 349 68 62
Fax: 0 242 349 68 63
E-mail: tike@tike.com.tr
Web: www.tike.com.tr

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: URCAN BALIK LOKANTASI
Türü: BALIK
Adres: Gençlik Mah. Tevik Işık Cad. No : 2 ANTALYA
Tel: 0 242 244 57 68 - 69
Fax: 0 242 244 57 84
E-mail:
Web:

Adı: VİLLA PERLA
Türü:
Adres: Hesapçı Sokak No:26 Kaleiçi ANTALYA
Tel: 0 242 248 97 93
Fax: 0 242 241 29 17
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: VİRGOS”
Türü: FAST FOOD
Adres: Şirinyalı Mah. Özgürlük Bulvarı Şirin Apt. 57/B Antalya
Tel: 0 242 316 12 66
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: Yat Restorant
Türü: Pub & Restorant
Adres: Kaleiçi Yat Limanı ANTALYA
Tel: 0 242 242 48 55
Fax: 0 242 243 70 60
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: YEDİ MEHMET
Türü:
Adres: Hasan Subaşı Kültür Parkı ANTALYA
Tel: 0 242 238 52 00
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: İNEGÖL MEATBALL SHOP
Türü: ET
Adres: Milli Egemenlik Caddesi No:8/B Ertuğrul Bey Apartmanı ANTALYA
Tel: 0 242 242 37 14
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: ZARİF RESTORANT
Türü: Akdeniz ve Ege Mutfağı
Adres: Beachpark No:51 ANTALYA
Tel: 0 242 238 10 19
Fax:
E-mail:
Web:

--------------------------------------------------------------------------------

Adı: ZEN CAFE & BISTRO
Türü:
Adres: Metin Kasapoğlu Caddesi Ayhan Kadam İş Merkezi A Blok No: 1 ANTALYA
Tel: 0 242 312 07 73
Fax: 0 242 322 16 17
E-mail:
Web:

ANTALYA MUTFAĞI
Zenginliklerimizin farkına varamadığımızı, hazinelerimizi keşfetmeye başladığımızda anlıyoruz. Türk Mutfağı’nı, dünyanın seçkin mutfakları arasına koyan yemek uzmanları, bu konuda sadece ortada görülen kıymetler üzerinde değerlendirme yapıyorlar. Oysa keşfedilmemiş, kayıt altına alınmamış yöresel mutfakların zenginlikleri, Anadolu Medeniyetleri kadar zengin. Zaten bu medeniyetlerdir ki Anadolu’yu 2000 yıldan fazla bir zamandır zenginliklerle yoğuran.

Antalya, Anadolu platosunun güneyinde, Toros Dağları ile Akdeniz kıyı şeridi arasında, Konargöçer ( yörük ) kültürü ile Akdeniz Kültürünün eş zamanlı yaşandığı bir bölgedir. Antalya, bulunduğu coğrafya ile Torosların kekik kokusu ve Akdeniz’in deniz kokusunu birleştirdiği gibi, Yörük yemek alışkanlığı ile Akdeniz yemek alışkanlığını birleştirmiş ve lezzete özel bir ruh vermiştir. Bu sağlam ruhu bugüne kadar araştırmalar yapılamadığı, kayıt altına alınamadığı için, gizli bir hazine gibi içimizde sakladığımızı anladık.

Yemek, bir kültürü açığa vurur. Köklü bir kültürün hazinelerinden biridir mutfak. Yemek sadece mutfakta pişirilen ve doyuma cevap veren gereksinim olarak algılanamaz, toplumların yaşam biçimlerini, birikimlerini açığa çıkarır.

Mutfak Kültürü araştırmacısı Gökçen Adar, “Dünyada zeytin, buğday ve üzümün bir arada oluşturduğu yemek kültürü sadece Akdeniz’de vardır, zeytin; zeytinyağı ile lezzeti, buğday; hamur ile doyumu, üzüm; suyu ile keyifi sağlar.”demiştir. Buna ilave olarak, Antalya Mutfağına Konar göçer kültürün ana lezzeti olan yoğurt eklenmiştir.

Antalya Mutfağı bu temel lezzetlerin yanında Arap Mutfağının en karekteristik ürünü susam (tahin ) ve sarımsağı da yemeklerine katmıştır.

Sağlıklı bir mutfağın konuşulduğu günümüzde, Antalya Mutfağı sebze ağırlıklı yapısının yanında deniz ürünleri ve c vitamini deposu narenciye çeşitlerinden yapılan reçelleri ile dünyaca ünlenmektedir.

Bergamut meyvesinin kabuklarından yapılan bergamut tozu, siyah çayın içine karıştırıldığında dünyaca ünlü “early greay” çayı elde edilir. Torosların üzerinde yetişen Toros Kekiği hem çay olarak içilir hem de alınan kekik suyu anti-kollestrol olarak kullanılır.

Antalya’daki aktarlar doğal bitki ilaçlarıyla her geçen gün daha da ünlenmektedirler.

Antalya’da, Antalya yemeklerini ve uluslararası yemekleri sunan her bütçeye uygun restoranlar yerleşim merkezlerinde bulunur.